O
congelamento é uma técnica usada há muito tempo para conservar os alimentos e
foi por muito tempo dominado por povos de regiões geladas. Esse processo só
ficou conhecido pelo mundo todo após a Segunda Guerra Mundial. Antes os
alimentos eram salgados ou defumados para poderem durar mais tempo. Os americanos
foram os primeiros a congelar os alimentos, seguidos pelos europeus. No Brasil,
o congelamento só começou depois da década de 70.
O micro-ondas
prepara os pratos sem alterar o sabor ou a consistência dos alimentos e ainda
conserva a mesma quantidade de nutrientes que o forno comum. Ele é ideal para
esquentar pratos prontos ou mesmo para auxiliar no processo de descongelamento.
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